生活中（zhōng），當（dāng）家裏有了（le）剩菜剩飯，人們總（zǒng）是習慣先裹上一層PVC保鮮膜，再放入冰箱（xiāng），以為這樣就可（kě）以起到保鮮的作用了。然而，當媒體曝光了夏（xià）季（jì）未吃完的水果用保鮮膜包住後，反而滋長了（le）更多的細菌（jun1）時，很多人表示不敢相信。這究竟是為什麽呢？
其實（shí），這是由於選用的PVC保鮮膜材（cái）料的氣體透（tòu）過量不達標所致，導致（zhì）人們在封裝保護膜之前，由於保（bǎo）護薄膜的透過率不達標，氧氣等氣體透過量較低，一些寄存在水果之上的（de）細菌、微生物，在（zài）封閉的缺氧環境中滋生、發酵，最終導（dǎo）致食物腐爛、變質。
因此，氣體透過量是PVC食品塑料薄膜（mó）材料重要的測（cè）試指標之一，相關標準（zhǔn）中對於薄膜材料的（de）阻氣、阻隔性能均有（yǒu）明確（què）要求，因此，一般食品包裝薄膜上麵都會有標識，表明該種材料的實際的氧氣透（tòu）過率（lǜ）、透濕性能（néng）等（děng）。
那麽，食品保鮮薄膜材料的透氣（qì）性能怎麽測（cè）試？標準GB/T1038-2000《塑料薄膜透氣性試驗方法》規定了（le）在恒溫恒（héng）壓下，在穩（wěn）定透（tòu）過時，單位時間內（nèi）透過式樣單位麵積的氣體的體積，即為薄膜材料的氣體透過量，通過標（biāo）準溫度和壓力下的體積值表示（shì）。
依據標準中製定的測試（shì）原理和方法，試驗條件，濟南蜜桃影院研發的“GPT-201B壓差法氣體滲透（tòu）儀”，采用三腔獨立設計，因此可同時測試三種相同或不同的式樣，可（kě）以同（tóng）時測試薄膜式樣的氣體透過率、溶解度（dù）係數、以及擴散係數等。
GPT-201B壓（yā）差法氣體滲透儀采用壓差法測試原理。首先通過PVC塑料薄膜或薄片將低壓室和高壓室分開，高壓室充有約105 Pa的試驗氣體（tǐ）,低壓室（shì）的體積已知。試樣（yàng）密封後用真空泵將低壓室（shì）內空氣抽到接（jiē）近零值。
用測壓計測量低壓室內的（de）壓力增量△p,可確定試驗氣體由高壓室透過膜（mó）(片)到低（dī）壓室的以時間（jiān）為函數的氣體量,但應排除氣體透（tòu）過速（sù）度隨時間而變化（huà）的初始階（jiē）段。由此，通過儀器配置的軟件計算處理程序，可得到食品薄膜材料式樣的氣體透過（guò）率。
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